Kochen über offenem Feuer

Alte Zubereitungstechniken selbst entdecken.

Die Zubereitung eines Menüs nach historischen Rezepten über offenem Feuer in Topf, Pfanne, Kessel und auf dem Rost ist ein Erlebnis der besonderen Art. Neben dem Einblick in alte Esskulturen steht hierbei die Teamarbeit im Vordergrund. Es ist ein geselliges Ereignis, bei dem die Zeit im Flug vergeht und in einer reich gedeckten Tafel mündet.